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Kandal - Cambodge

Démarrage : novembre 2011

Objectifs : 500 m² et 900 kg de spiruline par an

Nombre d'emplois créés : 10

Budget : 60.000 €

Bénéficiaire : 2.500 enfants/an

Localisation : Kandal

Financement : Région Ile de France, Talents et Partage (Société Générale), Ineo, Fondation Albatros (via PSE) et Fondation Antenna Technologies.

Le projet prévoit une ferme de 500 m² de bassins de production de spiruline. Monsieur et Madame Sarin, coopérants avec AgriCam (ONG cambodgienne d’AgriSud) sont parties prenantes à nos côtés. Formation théorique et pratique de l’équipe exploitante ainsi qu’un suivi et un accompagnement jusqu’à l’autonomie complète sont mis en place.

2016

La ferme continue d’approvisionner Antenna Cambodia en spiruline à des fins de commercialisation et de distribution humanitaire dans la région de Phnom Penh.

En 2016 la ferme continue son expansion et poursuit ses développements de partenariats avec les ONG locales.

L’autorisation de visite de la ferme doit être faite à Antenna  Cambodia.

2015

  • 1er semestre 2015, 228 kg de spiruline ont été récoltés. Après une période de faible production, la situation s’améliore. 130 kg ont été cédés à Antenna  Cambodia pour commercialisation et distribution humanitaire.
  • Continuer l’accompagnement de la ferme dans son expansion.
  • Poursuivre le développement des partenariats avec les ONG locales afin de créer des filières de distribution des stocks de spiruline produite.
  • Améliorer la productivité après avoir réglé le problème des coupures d’électricité plusieurs heures par jour (groupe électrogène permettant une utilisation 5 heures par jour et 7 jours sur 7)

2014

  • 275 m² de bassins opérationnels ont permis de récolter 380 kg de spiruline à fin 2014.
  • Très bonne productivité en début d’année. La production est cédée à Antenna  Cambodia qui se charge de la distribuer ou de la vendre.
  • L’AMM obtenu en janvier permettra de décider certaines ONG locales à donner de la spiruline dans leurs programmes alimentaires.
  • Parallèlement des analyses de la composition de la spiruline produite au Cambodge par Antenna ont montré la non toxicité. (Rapport du 02/07/14) 
  • La 2ème phase du projet a été lancée en construisant 200 m² de bassins avant la saison des pluies (été 2014) ce qui permet de tendre vers les 750 kg, objectifs du projet.

2013

  • Bonne appropriation de la culture par la famille Sarin. 
  • Production de 222 kg de spiruline avec 200 m² de bassins jusqu’en octobre et 300 m² sur les 2 derniers mois.
  • Nombre d’emplois : 3
  • Des séances de sensibilisation avec présentation du matériel de communication et des packagings ont été organisées dans la ferme et dans les villages alentour.

2012

  • Construction de 3 bassins circulaires, y compris leurs couvertures respectives.
  • Construction du bâtiment (bureau, laboratoire, stockage des matières premières et des produits finis, conditionnement).
  • Construction du château d’eau, du séchoir et réalisation des équipements : ateliers de récolte, presses.
  • En mars, mission de notre Directeur Technique, Vincent Guigon pour aider à l’adaptation des nouveaux systèmes d’agitation, à la conception de couvertures de bassins. 
  • En avril, début de l’ensemencement fait à partir de la souche de Siem Reap (type Paracas).
  • En mai, 2 bassins sont opérationnels et la récolte a pu commencer.
  • La spiruline produite a été analysée par le laboratoire français AQMC : analyses micro biologique et analyses métaux lourds et les résultats sont entièrement satisfaisants.
  • 165 kg ont été produits en 2012 et les 2/3 ont été distribués à des fins humanitaires et notamment à l’association PSE.

2011

  • Signature d’une convention liant Antenna France, Agri-Cam et Mme Sarin sur la mise en œuvre de la production, la propriété des installations, le dispositif d’aide à la vente de spiruline.
  • Analyse de l’eau disponible pour la ferme (métaux lourds).
  • Recrutement d’un animateur local à former à la construction de la ferme mais surtout ensuite à la production et la gestion de la ferme – cet animateur sera le lien entre Antenna et Mme Sarin.
  • Octobre – novembre, après un appel d’offres, la société CSA a été retenue pour la construction de la 1ère phase : 3 bassins circulaires, le laboratoire, aménagements, clôture et accès eau et électricité 
  • Le démarrage des travaux s’est effectué le 19 décembre 2011.

Siem Reap

1er projet lancé au Cambodge : ferme de 600 m² exploitée par la famille Kong.

Distribution Antenna Cambodia

Structure de distribution de la spiruline produite par les 2 fermes de Kandal et de


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